Викладачі та студенти на Всеукраїнському науково-практичному семінарі «Еко-тренди в індустрії гостинності»

Угода про асоціацію між Україною та ЄС передбачає співпрацю щодо низки заходів, включаючи імплементацію законодавства Європейського Союзу, через впровадження європейських інструментів охорони і збереження довкілля на всіх етапах створення та споживання продукту індустрії гостинності. Саме тому учасники семінару обговорили питання: сталості та екологічної свідомості; популяризації страв у закладах сфери гостинності з використанням місцевих органічних продуктів, які сприяють здоровому харчуванню; використання інноваційних екологічних та енергоефективних технологій; утилізації відходів готелями та ресторанами для зменшення негативного антропогенного впливу на навколишнє середовище; запровадження екологічних програм для відвідувачів, залучення їх до екологічних ініціатив, надання знижок за екологічну поведінку.

Однією зі складових забезпечення якісного надання послуг гостинності є використання екологічно чистих засобів особистої гігієни. Виготовлення та використання натуральних, корисних та тих, що задовольняють власні потреби споживачів косметичних засобів, стало темою обговорення та проведення майстер-класу у рамках науково-практичного семінару.

Спікером даного заходу виступила завідувачка лабораторією, викладач кафедри готельно-ресторанної справи та туризму НУБіП України Світлана ОЛЮНІНА. Під її керівництвом учасники семінару опанували ази майстерності виготовлення власноруч косметичних засобів, що містять натуральні компоненти та є корисними для тіла. Пані Світлана познайомила присутніх із існуючими натуральними барвниками, які використовуються у приготуванні засобів особистої гігієни, розповіла про особливості та основні правила їх виготовлення. Цікавим та захоплюючим став процес приготування мила та скрабів для тіла. У результаті учасники не тільки змогли розвинути свої здібності, але й отримати задоволення від самого процесу та отриманого результату.

За результатами участі у триденному Всеукраїнському науково-практичному семінарі, присутні отримали сертифікати.

 

Слухачі семінару висловлюють щиру вдячність пані Світлані ОЛЮНІНІЙ за цікавий, захоплюючий та змістовний майстер-клас, за можливість професійного росту та практичного досвіду!