Науково-дослідний інститут технологій та якості продукції тваринництва є структурним науковим підрозділом Національного університету біоресурсів і природокористування України (НУБіП України), створеним за наказами ректора від 26 грудня 2014 р. № 1455, 1459 на підставі рішення вченої ради від 24 грудня 2014 р. № 6 на базі проблемних науково-дослідних підрозділів та навчально-науково-виробничих лабораторій факультету тваринництва та водних біоресурсів і факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК з метою широкого залучення професорсько-викладацького складу, наукових і науково-педагогічних працівників, докторантів, аспірантів, магістрів і студентів до вирішення важливих науково-технічних проблем галузевого розвитку.

           Наукові дослідження в НДІ виконують 159 працівники, у тому числі 2 академіки, 1 член-кореспондент НАН України, 24 докторів наук, професорів, 75 кандидатів наук, доцентів, 6 кандидатів наук, асистентів, які працюють на 11 кафедрах.