Запрошуємо до реєстрації на Модуль Жана Моне "Контроль безпечності харчових продуктів у ЄС"

 Запрошуємо всіх зацікавлених до реєстрації на Модуль Жана Моне "Контроль безпечності харчових продуктів у ЄС", що викладається в рамках реалізації Проекту програми Ерасмус+ (напрям Жана Моне) 587548-EPP-1-2017-1-UA-EPPJMO-MODULE “EU Food Safety Control”.

В програмі викладання курсу передбачено розгляд наступних тем:

• Загальний Харчовий Закон як основа формування європейської системи гарантування безпечності харчових продуктів.
• Еволюція урядових програм та проектів регулювання контролю за безпечністю харчових продуктів в ЄС.
• Основні принципи забезпечення безпечності харчових продуктів в ЄС та небезпеки пов'язані з харчовими продуктами.
• Цілі, методи та інструменти сучасного європейського контролю за безпечністю харчових продуктів
• Міжнародний вплив на законодавство про харчові продукти в ЄС.
• Аналіз ризиків у харчовому ланцюзі.
• Системи забезпечення якості як засіб контролю за безпечністю харчових продуктів в агропродовольчому ланцюзі ЄС
• Організація офіційного контролю в ЄС.
• Процедури офіційного контролю
• Основні етапи аудиту.
• Контроль сторонніх речовин у кормах та забруднювачів у харчових продуктах
• Застосування принципів офіційного аудиту до конкретних видів
• Проблеми системи офіційного контролю в Україні
• Органічне виробництво продуктів харчування (загальні вимоги, принципи, сертифікація та аудит)

Інформація про проект

Реєстрація на ІІ етап модуля