Співробітники кафедри
Завідувач кафедри, доктор ветеринарних наук, професор
Якубчак Ольга Миколаївна
Тел.: (044) 527-88-41
Електронна пошта: [email protected]
Напрямок наукових досліджень: критерії оцінки якості та безпеки молока, м’яса, риби, меду та яєць.
Автор понад 400 науково-методичних праць.
Доктор ветеринарних наук, професор
Ткачук Світлана Алімівна
Тел.: (044) 527-88-41
Електронна пошта: [email protected]
Напрямок наукових досліджень: ветеринарно-санітарна експертиза продуктів забою та яєць свійської птиці. Закономірності морфогенезу трубчастих кісток свійських тварин.
Автор понад 200 науково-методичних праць.
Кандидат ветеринарних наук, доцент
Тютюн Анатолій Іванович
Тел.: (044) 527-88-41
Електронна пошта: [email protected]
Напрямок наукових досліджень: ветеринарно-санітарна експертиза риби.
Автор понад 250 науково-методичних праць.
Кандидат ветеринарних наук, доцент
Таран Тетяна Володимирівна
Тел.: (044) 527-86-18
Електронна пошта: [email protected]
Напрямок наукових досліджень: ветеринарно-санітарна експертиза м’яса та технологія виробництва харчових продуктів.
Автор понад 170 науково-методичних праць.
Кандидат біологічних наук, доцент
Галабурда Марія Алімівна
Тел.: (044) 527-88-41
Електронна пошта: [email protected]
Напрямок наукових досліджень: аналіз небезпек при виробництві продукції тваринного походження.
Автор понад 80 науково-методичних праць.
Кандидат ветеринарних наук, доцент
Кобиш Антоніна Іванівна
Тел.: (044) 527-88-41
Електронна пошта: [email protected]
Напрямок наукових досліджень: ветеринарно-санітарна експертиза молока та молочних продуктів.
Автор понад 100 науково-методичних праць.
Кандидат ветеринарних наук, доцент
Адаменко Лідія Володимирівна
Тел.: (044) 527-88-41
Електронна пошта: [email protected]
Напрямок наукових досліджень: ветеринарно-санітарна експертиза молока за наявності залишкових кількостей окремих дезінфекційних засобів.
Автор понад 80 науково-методичних праць.
Кандидат ветеринарних наук, асистент
Кондрасій Людмила Андріївна
Тел.:
Напрямок наукових досліджень: контроль безпечності та якості молока і молочних продуктів; ветеринарно-санітарна експертиза та гігієна виробництва харчових продуктів.
Автор понад 20 науково-методичних праць.
Старший лаборант
Мирошніченко Олеся Павлівна
Тел.: (044) 527-88-41
Інженер І категорії
Постой Ярослава Анатоліївна
Тел.: (044) 527-88-41
Інженер І категорії
Ткачик Людмила Віталіївна
Тел.: (044) 527-88-41
Електронна пошта: [email protected]
Аспірант
Лапа Олена Юріївна
Тел.: (044) 527-88-41
Напрямок наукових досліджень: аналіз мікробіологічного ризику Campylobacter jejuni в харчовому ланцюзі виробництва харчових продуктів тваринного походження.
Автор понад 5 наукових статей.
Аспірант
Коновалова Анна Василівна
Тел.: (044) 527-88-41
Напрямок наукових досліджень: Безпечність та якість гомогенізованих медів.
Автор понад 5 наукових статей.
